Pecorino stagionato
11,10€ – 22,20€
Stagionato oltre 90 giorni in tavole di legno, trattato in superficie con fondi di olio di oliva e carbone vegetale, secondo la tradizione pientina, prodotto con latte delle nostre pecore.
- Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
- Crosta: abbucciata di colore nero
- Pasta: la pasta è friabile, con sapore dolce, di pascolo, avvolgente, armonioso.
- Formato: circa 1,2 Kg
